为进一步创新社区教育“食全食美”相关课程教学模式，充分发挥教研员在联合教研室中的引领作用。7月9日下午，静安社区学院举办“食全食美”课程联合教研室教研活动。联合教研室督导黄申元、静安社区学院社区教育部主任杨玉明等共计10人参加此次教研活动，国家高级技师、高级营养师罗伟担任本次的主讲老师。

        在罗伟老师的主讲课程中，他首先以自身深厚的实践经验与价值理念为基石，对当下国内外餐饮行业动态以及烹饪技术演进趋势的详尽阐述。他的分析严谨、理性，为学员们提供了宝贵的行业洞察和技术发展的视角。随后，他深入讲解了西餐烹饪的选材标准、用料原则以及烹制调味等核心理论知识，并演示了两款西餐的制作过程。在互动环节中，与会教研员们在罗伟老师的悉心指导下，积极参与了实操练习，从而进一步加深了对西餐烹饪技艺的理解与掌握。

         “食全食美”联合教研室活动不仅为教研员们提供了一个学习和交流的平台，更为推动社区教育烹饪课程和市民饮食文化的发展做出了积极贡献。通过此类活动的开展，静安社区学院充分展现了其在社区教育中的引领作用，我们将一如既往加强联合教研室建设，促进教研员教研水平提升，为市民带来更多精彩优质的课程。