现代社会人们对烹饪的安全和营养，合理的养生保健日益重视。为满足广大老年朋友的这一需要，静安区老年大学适时开设了《四季养生》课程，并得到学员高度评价。社区学院结合本课程的教学安排，并配合第12届上海市社会科学普及活动周学会特色活动，于5月28日下午举办《合理烹饪与养生健康》讲座，组织静安区老年大学部分学员和社会人员参与讲座。

        讲座由上海食文化研究会常务理事、东方大讲坛讲师徐善龙老师主讲，他从中国烹饪本质特征，中国烹饪的概况，中国烹饪与养生健康的关系，如何做到合理烹饪、养生健康、延年益寿等几个话题，以生动、亲民的语言，深入浅出地为大家传授知识和经验。除了理论知识的介绍，徐老师还向大家传授自己最受欢迎的创意菜。学员普遍反映讲座贴近生活需求，并对生活实践有指导作用。